Este cremoso puré de coliflor keto puede acompañar cualquier plato principal, haciénsolo más sustancioso y agregando muchísimos nutrientes. ¡Es una de nuestras recetas keto con coliflor favoritas!
AutorSabores KetoProductos3 PersonasDificultadPrincipiantePicar la cebolla 🧅 en cubitos lo más chiquitito posible.
Calentar una sartén a fuego medio, agregar un chorrito de aceite y saltear la cebolla. Cocinar la cebolla hasta que tenga una apariencia transparente y esté bien blandita.
Por otro lado, cortar la coliflor en trozos y picarla en una procesadora (hasta lograr una textura lo más finita posible).
Agregar la coliflor y la manteca 🧈 a la sartén donde está la cebolla y cocinar la coliflor por unos 10 minutos aproximadamente, revolviendo con una cuchara para que no se pegue.
Retirar del fuego, colocar la preparación en un bowl, agregarle la crema y, con una procesadora de mano (mixer), procesar todo hasta obtener una textura bien cremosa.
Salpimentar a gusto y servir con una lluvia de cebollita de verdeo fresca cortada bien finita. ¡El puré de coliflor keto está listo para acompañar tu comida favorita! 🍽☺️
Ingredientes
Instrucciones
Picar la cebolla 🧅 en cubitos lo más chiquitito posible.
Calentar una sartén a fuego medio, agregar un chorrito de aceite y saltear la cebolla. Cocinar la cebolla hasta que tenga una apariencia transparente y esté bien blandita.
Por otro lado, cortar la coliflor en trozos y picarla en una procesadora (hasta lograr una textura lo más finita posible).
Agregar la coliflor y la manteca 🧈 a la sartén donde está la cebolla y cocinar la coliflor por unos 10 minutos aproximadamente, revolviendo con una cuchara para que no se pegue.
Retirar del fuego, colocar la preparación en un bowl, agregarle la crema y, con una procesadora de mano (mixer), procesar todo hasta obtener una textura bien cremosa.
Salpimentar a gusto y servir con una lluvia de cebollita de verdeo fresca cortada bien finita. ¡El puré de coliflor keto está listo para acompañar tu comida favorita! 🍽☺️