Galletas Keto con Harina de Almendras y Ralladura de Naranja

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Sin dudas una de nuestras recetas keto con harina de almendras favoritas: galletas keto con harina de almendras y ralladura de naranjas.

AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadPrincipiante
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción12 minsTiempo Total22 mins
Guardar
Ingredientes
 100 grs de harina de almendras
 1 huevos
 40 grs de mantequilla derretida
 1 cucharaditas de polvo de hornear
 ¼ cucharadita de sal
 55 grs de eritritol
 5 grs de almendras fileteadas
 Ralladura de 1 naranja
Procedimiento
1

Precalentar el horno a 180ºC

2

En un bol, colocar los huevos, la mantequilla derretida y el eritritol. Mezclar bien y batir durante 10 segundos.

3

Añadir la ralladura de naranja, el polvo de hornear y la sal. Mezclar nuevamente.

4

Incorporar la harina de almendras y mezclar.

5

Cubrir una placa para horno con papel pergamino y colocar la masa en cucharadas sobre el papel. Es importante dejar unos 2 centímetros entre cada galleta ya que caen en el horno.

6

Decorar las galletas con unas almendrillas fileteadas. También se pueden usar almendras o maníes bien picaditos.

7

Hornear las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

8

Dejar enfriar sobre la misma placa. Es ideal esperar al menos una hora.

9

Servir acompañadas de nuestra infusión favorita y disfrutar!

Ingredientes

Ingredientes
 100 grs de harina de almendras
 1 huevos
 40 grs de mantequilla derretida
 1 cucharaditas de polvo de hornear
 ¼ cucharadita de sal
 55 grs de eritritol
 5 grs de almendras fileteadas
 Ralladura de 1 naranja

Instrucciones

Procedimiento
1

Precalentar el horno a 180ºC

2

En un bol, colocar los huevos, la mantequilla derretida y el eritritol. Mezclar bien y batir durante 10 segundos.

3

Añadir la ralladura de naranja, el polvo de hornear y la sal. Mezclar nuevamente.

4

Incorporar la harina de almendras y mezclar.

5

Cubrir una placa para horno con papel pergamino y colocar la masa en cucharadas sobre el papel. Es importante dejar unos 2 centímetros entre cada galleta ya que caen en el horno.

6

Decorar las galletas con unas almendrillas fileteadas. También se pueden usar almendras o maníes bien picaditos.

7

Hornear las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

8

Dejar enfriar sobre la misma placa. Es ideal esperar al menos una hora.

9

Servir acompañadas de nuestra infusión favorita y disfrutar!

Galletas Keto con Harina de Almendras y Ralladura de Naranja

7 comentarios en “Galletas Keto con Harina de Almendras y Ralladura de Naranja”

  1. ¡Muy buenas y facilísimas!, pero en mi caso no se «caían», quedaron muy consistentes, así que la siguiente vez eché 170 grs de harina de almendra y un chorrito de leche de almendra para aligerar la masa y quedan estupendas.

  2. Me encantan estas galletas. Las he hecho muchas veces.
    He agregado 1 cucharadita de psillium husk y 1/2 cucharadita de goma xantana y quedan más consistentes. No se extienden mucho.

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