Crocantes por fuera y bien húmedas por dentro, estas galletas keto con chispas de chocolate son una de nuestras recetas keto con harina de coco favoritas.
Autor Sabores Keto Productos 4 Personas Raciones Cuarto (1 Persona) Mitad (2 Personas) Default (4 Personas) Doble (8 Personas) Triple (12 Personas) Dificultad Principiante Tiempo de preparación 10 minsTiempo de cocción 13 minsTiempo Total 23 mins
Ingredientes
120 grs de mantequilla de maní
2 huevos
90 grs de eritritol
40 grs de harina de coco
40 grs de chispas de chocolate amargo
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Esencia de vainilla a gusto
Procedimiento
1 Precalentar el horno a 180ºC.
2 En un bol, colocar los huevos, el eritritol y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar. Batir durante 10 segundos.
3 Agregar la mantequilla de maní y mezclar bien hasta integrarla por completo.
4 Añadir a la preparación la sal junto con el polvo de hornear y mezclar.
5 Luego, agregar las chispas de chocolate y mezclar para integrarlas a la preparación.
6 Incorporar la harina y mezclar bien hasta que la preparación quede homogénea.
7 Con la ayuda de dos cucharas armar bolitas (no es necesario que queden bien redondeadas ya que la idea es que queden con un formato más rústico).
8 Colocar las bolitas sobre una placa para horno con papel pergamino.
9 Llevar las galletas al horno y cocinarlas a 180ºC durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
10 Retirar del horno y dejarlas enfriar en la placa durante 10 minutos.
11 Luego, retirarlas de la placa y dejarlas enfriar durante al menos una hora para que se asiente bien su sabor.
12 Servir acompañando tu bebida keto favorita!
Ingredientes Ingredientes
120 grs de mantequilla de maní
2 huevos
90 grs de eritritol
40 grs de harina de coco
40 grs de chispas de chocolate amargo
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Esencia de vainilla a gusto
Instrucciones Procedimiento
1 Precalentar el horno a 180ºC.
2 En un bol, colocar los huevos, el eritritol y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar. Batir durante 10 segundos.
3 Agregar la mantequilla de maní y mezclar bien hasta integrarla por completo.
4 Añadir a la preparación la sal junto con el polvo de hornear y mezclar.
5 Luego, agregar las chispas de chocolate y mezclar para integrarlas a la preparación.
6 Incorporar la harina y mezclar bien hasta que la preparación quede homogénea.
7 Con la ayuda de dos cucharas armar bolitas (no es necesario que queden bien redondeadas ya que la idea es que queden con un formato más rústico).
8 Colocar las bolitas sobre una placa para horno con papel pergamino.
9 Llevar las galletas al horno y cocinarlas a 180ºC durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
10 Retirar del horno y dejarlas enfriar en la placa durante 10 minutos.
11 Luego, retirarlas de la placa y dejarlas enfriar durante al menos una hora para que se asiente bien su sabor.
12 Servir acompañando tu bebida keto favorita!
Galletas Keto con Chispas de Chocolate y Mantequilla de Maní
AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadPrincipiante
