Crocantes por fuera y bien húmedas por dentro, estas galletas keto con chispas de chocolate son una de nuestras recetas keto con harina de coco favoritas.
AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadPrincipiante
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, colocar los huevos, el eritritol y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar. Batir durante 10 segundos.
Agregar la mantequilla de maní y mezclar bien hasta integrarla por completo.
Añadir a la preparación la sal junto con el polvo de hornear y mezclar.
Luego, agregar las chispas de chocolate y mezclar para integrarlas a la preparación.
Incorporar la harina y mezclar bien hasta que la preparación quede homogénea.
Con la ayuda de dos cucharas armar bolitas (no es necesario que queden bien redondeadas ya que la idea es que queden con un formato más rústico).
Colocar las bolitas sobre una placa para horno con papel pergamino.
Llevar las galletas al horno y cocinarlas a 180ºC durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar del horno y dejarlas enfriar en la placa durante 10 minutos.
Luego, retirarlas de la placa y dejarlas enfriar durante al menos una hora para que se asiente bien su sabor.
Servir acompañando tu bebida keto favorita!
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, colocar los huevos, el eritritol y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar. Batir durante 10 segundos.
Agregar la mantequilla de maní y mezclar bien hasta integrarla por completo.
Añadir a la preparación la sal junto con el polvo de hornear y mezclar.
Luego, agregar las chispas de chocolate y mezclar para integrarlas a la preparación.
Incorporar la harina y mezclar bien hasta que la preparación quede homogénea.
Con la ayuda de dos cucharas armar bolitas (no es necesario que queden bien redondeadas ya que la idea es que queden con un formato más rústico).
Colocar las bolitas sobre una placa para horno con papel pergamino.
Llevar las galletas al horno y cocinarlas a 180ºC durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar del horno y dejarlas enfriar en la placa durante 10 minutos.
Luego, retirarlas de la placa y dejarlas enfriar durante al menos una hora para que se asiente bien su sabor.
Servir acompañando tu bebida keto favorita!
