Fresca y deliciosa ensalada keto de salmón y burrata
AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadPrincipianteEn una cacerola chica colocar agua y calentarla hasta que hierva. Una vez que haya hervido agregar los dos huevos 🥚 y cocinar durante aproximadamente 10 minutos. Retirar el agua y dejar que los huevos se enfríen. Una vez fríos retirarle la cáscara y cortarlos longitudinalmente en cuartos. Reservar.
Cortar la cebolla morada y la palta 🥑 en finas láminas y reservar.
Cortar los tomates 🍅 en trozos de aproximadamente 1,5 cm de lado. Reservar.
En una fuente cubrir el fondo con las hojas del mix de verdes 🥬. Por encima de ellas agregar las láminas de cebolla, las de la palta y los tomates cubeteados.
Encima, agregar las fetas de salmón ahumado y los huevos trozados.
Sobre el salmón, colocar el queso burrata.
A los costados de la fuente agregar los brotes para decorar.
Aderezar la ensalada con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva, y completar decorando con semillas de sésamo. Y a disfrutar! 🥰🍽🥗
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola chica colocar agua y calentarla hasta que hierva. Una vez que haya hervido agregar los dos huevos 🥚 y cocinar durante aproximadamente 10 minutos. Retirar el agua y dejar que los huevos se enfríen. Una vez fríos retirarle la cáscara y cortarlos longitudinalmente en cuartos. Reservar.
Cortar la cebolla morada y la palta 🥑 en finas láminas y reservar.
Cortar los tomates 🍅 en trozos de aproximadamente 1,5 cm de lado. Reservar.
En una fuente cubrir el fondo con las hojas del mix de verdes 🥬. Por encima de ellas agregar las láminas de cebolla, las de la palta y los tomates cubeteados.
Encima, agregar las fetas de salmón ahumado y los huevos trozados.
Sobre el salmón, colocar el queso burrata.
A los costados de la fuente agregar los brotes para decorar.
Aderezar la ensalada con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva, y completar decorando con semillas de sésamo. Y a disfrutar! 🥰🍽🥗