Deliciosas costillas de cerdo al horno con puré de manzana. ¡Para chuparse los dedos!
AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadIntermedioPrecalentar el horno a 200ºC ♨️
Lavar, pelar y cortar las manzanas en pequeños trozos. Con una procesadora, procesar las manzanas hasta obtener un puré.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar la manteca hasta que se derrita. Luego agregar el puré de manzana con la canela y la esencia de vainilla y cocinar durante dos minutos. A continuación, agregar el jugo de limón y el agua, y cocinar a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hirvió la preparación, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente. Reservar.
Salpimentar el costillar. Luego mezclar todas las especias, agua y aceite en un recipiente. Agregar esta mezcla al costillar con ayuda de un pincel de cocina o una cuchara.
Cocinar el costillar en el horno a 200ºC con los huesos hacia abajo durante 25 minutos. Luego, darlo vuelta y cocinarlo durante otros 10 minutos.
Cortar las costillas en pociones y servir con el puré de manzana 🍽
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 200ºC ♨️
Lavar, pelar y cortar las manzanas en pequeños trozos. Con una procesadora, procesar las manzanas hasta obtener un puré.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar la manteca hasta que se derrita. Luego agregar el puré de manzana con la canela y la esencia de vainilla y cocinar durante dos minutos. A continuación, agregar el jugo de limón y el agua, y cocinar a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hirvió la preparación, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente. Reservar.
Salpimentar el costillar. Luego mezclar todas las especias, agua y aceite en un recipiente. Agregar esta mezcla al costillar con ayuda de un pincel de cocina o una cuchara.
Cocinar el costillar en el horno a 200ºC con los huesos hacia abajo durante 25 minutos. Luego, darlo vuelta y cocinarlo durante otros 10 minutos.
Cortar las costillas en pociones y servir con el puré de manzana 🍽