Hummus Keto de Coliflor

Puntuación

¡Dip de coliflor keto ideal para compartir con amigos!

AutorSabores KetoProductos4 PersonasDificultadIntermedio
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total50 mins
Guardar
Ingredientes
 700 grs de flores de coliflor
 4 cucharadas de agua
 2 cucharadas de jugo de limón
 ½ taza de aceite de oliva
 ¼ taza de tahini
 ½ cucharadita de páprika
 ½ cucharadita de ajo en polvo
 1 cucharadita de comino
 1 cucharadita de sal
 Pimienta
Procedimiento
1

Precalentar el horno a 200º C

2

Colocar las flores de coliflor en un bowl, agregarles la mitad del aceite y mezclar bien.

3

Cubrir una placa para horno con papel manteca (o papel pergamino), colocar las flores de coliflor de manera espaciada y agregarles pimienta a gusto.

4

Llevar la coliflor al horno a 200oC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que tomen un color dorado.

5

Retirar la coliflor del horno y colocarla en una procesadora junto con lo que sobró de aceite, el agua y el jugo de limón. Procesar bien hasta obtener una pasta.

6

Agregar el tahini, la sal, el comino, el ajo en polvo y la páprika. Procesar nuevamente hasta que se integren todos los ingredientes.

7

Servir en un recipiente y decorar con aceite de oliva y páprika. Acompañar con bastoncitos de apio finamente cortados y ¡a disfrutar de este hummus keto de coliflor!👩‍🍳

Ingredientes

Ingredientes
 700 grs de flores de coliflor
 4 cucharadas de agua
 2 cucharadas de jugo de limón
 ½ taza de aceite de oliva
 ¼ taza de tahini
 ½ cucharadita de páprika
 ½ cucharadita de ajo en polvo
 1 cucharadita de comino
 1 cucharadita de sal
 Pimienta

Instrucciones

Procedimiento
1

Precalentar el horno a 200º C

2

Colocar las flores de coliflor en un bowl, agregarles la mitad del aceite y mezclar bien.

3

Cubrir una placa para horno con papel manteca (o papel pergamino), colocar las flores de coliflor de manera espaciada y agregarles pimienta a gusto.

4

Llevar la coliflor al horno a 200oC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que tomen un color dorado.

5

Retirar la coliflor del horno y colocarla en una procesadora junto con lo que sobró de aceite, el agua y el jugo de limón. Procesar bien hasta obtener una pasta.

6

Agregar el tahini, la sal, el comino, el ajo en polvo y la páprika. Procesar nuevamente hasta que se integren todos los ingredientes.

7

Servir en un recipiente y decorar con aceite de oliva y páprika. Acompañar con bastoncitos de apio finamente cortados y ¡a disfrutar de este hummus keto de coliflor!👩‍🍳

Notes

Hummus Keto de Coliflor

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